堺孝行筋引包丁和筋引 240mm V金10号 VG10 梨地仕上げ黒檀柄青木刃物製作所

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堺孝行筋引包丁和筋引 240mm V金10号 VG10 梨地仕上げ黒檀柄青木刃物製作所

● 芯材には、ステンレス鋼としては最も高級鋼材の一つであるVG10を使用。ハガネのような切れ味とステンレスの錆びにくさを併せ持ちます。 ●V金10号は、切れ味も永続きし、且つ再刃付けの砥石ののりが良く切れ味の復活が容易です。 ●伝統的な梨地模様の古流仕上げで、食材のはりつきを軽減してくれます。 ●ハンドルには、最高ランクの黒檀柄を採用。硬さと密度の高さを特徴とし、痛みにくくにおいがつきにくい特徴があります。左右対称のため、右利きの方も左利きの方もご使用いただけます。刃渡り:240mm 全長:395mm 刃幅:35mm 背厚:1.2mm 重量:149g 名入れは承っておりません。予めご了承ください。刃かけの原因となりますので、魚の骨や冷凍食材にはご使用にならないでください。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##その他

ブランド:

堺孝行

商品の状態:

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千葉県