刃物の本場　堺で　造られた 郷右馬允義弘　上作シリーズ 正真正銘、堺打刃物の はがね鍛造刺身包丁です。 新品　未使用です。 刃渡り　270mm 不純物の少ない高品質な白2号と鍛鉄を 昔ながらの堺独自の鍛造製法で丁寧に合わせています。 金属組織が緻密で均一になり 高硬度のはがねになります。 刃付けも裏押し加工までされた 本格的な鋭い刃付けが施されております。 切れ味抜群です！ マチの部分もきれいに磨いています。 指にもやさしいつくりです。 細部にまでこだわった刺身包丁です。 本職の方にもおすすめいたします。 送料無料でお安くだしております。 お値下げはできません。 よろしくお願いします。 堺打刃物、白二鋼、上霞、裏押し加工、マチ磨き 水牛柄、柳刃包丁、本職用、切れ味抜群 山脇刃物製作所