大阪府南部　岡中の筍です。 有機質入の肥料をやって、1年間大切に手入れした竹藪で育てています。 今年は表年に当たるようで、いいたけのこが出てきました。 この時期のたけのこは小ぶりですが色が濃く、味も濃厚ですので、お刺身やたけのこご飯でお楽しみください。 また、殆ど土の中に埋もれているため希少な分お値段も少し高めです。 もう少し暖かくなり、大きいものがどんどん掘れるようになるとお値段も下がってきますので、煮物に天ぷらにと色々とお使いください。 普段は料亭や、産直市場に卸しているため、こちらへの出品は不定期になります。また、大きさ不揃いにはなりますが、割れたものや、欠けたもの、下のイボのないものなどは入れません。 柔らかく、えぐみの少ないたけのこだと毎年高評価をいただいております。 おいしいたけのこをぜひ一度御賞味ください。