ふくべ鍛冶　イカ割き包丁★新品 【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】 イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。 【機能＆こだわり】 鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。 丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱 ■サイズ 　全長260mm 　刃長120mm 　刃幅35mm 　厚さ4mm ■重さ 　80g ■素材 　刃…鋼（青紙2号） 　地金…鉄 　柄…木 　口金…PC NHKの番組で紹介されたのを拝見し、自分用に購入、とても使いやすかったため、家族にもプレゼントをと購入したものの、魚は捌かないとのことで不要となってしまいました。 贈り物用に包装していただき、未開封となります。 メルカリでは1割の手数料と送料が発生してしまうため、定価より高額での出品となりますがご了承ください。 購入後、長期自宅保管のお品ものとなります、ご理解くださる方のみご購入お願いいたします。また、転売目的のかたのご購入はご遠慮ください。 出品前に検品しているつもりですが、注意力散漫なところがあり完璧ではございませんので、見落としの際はご了承下さい。 ご不明な点・ご質問等ございましたらお気軽にコメントくださいませ！ ふくべ鍛冶　イカ割き包丁をお探しのかた、使いやすい包丁をお探しのかた、いかがでしょうか？