正本柳刃包丁秀刃渡り22.5cm 現代的な

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正本柳刃包丁秀刃渡り22.5cm

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正本の柳刃包丁です。刃渡り約22.5cmとなります。片刃です。鋼は不明です。柄は黒水牛柄です。秀の刻印です。刃線が中央付近で少し乱れています。刃の喉から修正しましたが、刃幅も短くなりますので気にならない程度にしました。気にならなければお薦め致します。小型サイズの柳刃包丁です。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。プロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約225mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.3mm ●外寸370mm ●重量103g #包丁 #柳刃 #正本 #22.5cm #鏡面

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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