平野レミ＆和田明日香さん監修のremy クロの包丁 三徳包丁&ペティナイフ　セットになります。 ・三徳包丁　　　W310×H45.5×D21.5、刃渡り180(mm), 約163g　 ・ペティナイフ　W230×H29.0×D16.0、刃渡り125(mm), 約90g　　　 外箱からは出して、商品（ケース収納）のみ、簡易包装での発送となります。 よろしくお願い致します(*^-^*) ※らくらくメルカリ便に変更して発送する可能性がございます。ご了承くださいませm(_ _)m 5つの基準を丁寧にクリア 1. オールマイティに使えること、2. 切れ味が良いこと、3. 切れ味が長持ちすること、4. 手入れがし易いこと、5. 刃離れが良いこと、これらの基準を高いレベルでクリアするため、高品質な包丁づくりに定評のある岐阜県関市の包丁老舗メーカーとタッグを組み4年をかけて開発 万能サイズ 「クロの包丁」は一度にできるだけ多くの食材が切れるよう18cmに。刃のカーブはどんな食材も切りやすい設計に。刃身の面積はできるだけ多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに。刃と柄の重量バランスも最適 鋭い切れ味が長持ち 摩耗しにくい硬いステンレスを柔らかいステンレスで挟んだ三層鋼を採用、芯材にモリブデン、バナジウムなど、耐久性を高める成分を配合。関の職人技術でプロレベルの切れ味と、最高グレードの耐久性の両立を実現 最先端コーティング 「刃離れの良さ」摩擦係数の少ない特殊なフッ素コーティングを施し食材が刃につきにくく食材カットのストレスを軽減。バターやチーズなど、刃に密着しやすい食材もポロリとはがれます。 「洗い易さ」刃の上で水滴がコロコロと転がるほど水や油をはじくので、汚れがつきにくく洗い易さも抜群。 「切断加重の少なさ」刃が食材の中に滑らかに入り込み、余計な力がかからず半熟卵やトマトなどの食材もカタチを崩さず美しくカット。ペティナイフには果物の薄皮を剥きやすいよう三徳包丁とは少し異なるフラットなコーティングを採用 洗い易く衛生的 「クロの包丁」はパーツのつなぎ目が一切存在しないステンレス一体型構造。汚れがつきにくく隅々まで洗え衛生面も◎