使用期間：1年半〜2年未満 付属品は写真にご確認をお願いします。 発送：新聞紙やタオルは包丁の刃を包むために使用し、丈夫な状態で発送いたします。 下記はホームページから引用 杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。 全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。 杉本 中華包丁　主な特長 ■純日本鋼の本鍛錬鋼割込式炭素鋼製品です。 ■気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです 厚みのある両刃包丁です。 2号：前菜用・肉・魚・鳥などその他万能用に（中厚口刃） ●全長：32cm　●本体重量：460g●板厚：背:4.0mm