業務用天ぷら油固め剤 1袋500gで18Lの油が固まります。 天然素材のひまし油から作られているので、安全・安心です。使用方法調理後、火を消してすぐに(油温80°C以上):カタメリーナを適量入れてください。完全に溶けるまでよくかき混ぜ、固まるまで放置し、ゼリー状に固まったら(油温40°C以下):フライ返しなどで取り出し、燃えるゴミとして処理してください。