種生姜としての出品ですが、食用も可能です。 三州生姜は、希少な幻の生姜と呼ばれており、肉質が黄色を帯びているため「黄生姜」とも言われます。 塊茎の肥大が良く、生食用としても種用としてもどちらも適します。少ない量で薬味の効果があります。 一般の生姜に比べて、体を温める効果のあるショウガオールが多く含まれているため、冷え性の改善にも効果が高いと言われています。 風邪やインフルエンザ予防にもオススメです！ その他、健胃作用、抗酸化作用、発汗・鎮痛作用など。 無農薬なので皮のまま食べられます。 甘酢漬けや醤油漬け、自家製ジンジャーエールや発酵生姜、薬味など幅広くご利用いただけます！ 土中保存すれば(13〜15℃くらい)種生姜としてもご利用いただけます。 4月頃植えつけて、夏に出る若芽を採れば、小しょうがや葉しょうがとしてまろやかな辛さを楽しめます。 味噌をつけて食べると格別な味です！ 鮮度を保つため土付きで宅急便にてお送りします。(箱込み10㎏) 小さめのものは薬味など、食用にすることをお勧めします。 根生姜　種生姜　生姜　しょうが　ショウガ　三州ショウガ　三州しょうが 特徴···無農薬、農家直送 種類···生姜 量···10kg