生産量日本一の和歌山県有田川町清水地域のぶどう山椒です。 風味に加え、色も重視されており、格付け等級検査では、鮮やかな緑のものが、最高等級とされています。 当農園は、格付け等級検査において、毎年、最高等級を獲得しており、最高品質のものをお届けします。 種　　類：実山椒（青山椒） 収　　穫：2025年5月後半 発　　送：2025年5月後半 こちらは、【実山椒（青山椒）】です。ちりめん山椒や佃煮、醤油漬けなどにしてお楽しみいただけます。 実山椒（青山椒）は、収穫可能期間が１年に１週間程度と短く、５月後半から６月前半の極めて限られた期間にのみ収穫されます。“緑のダイヤ”とも呼ばれ、出荷量も少ないのですが、予約販売という形で皆様にお届けをします。 新鮮なものをお届けするため、収穫当日に発送いたします。 ご到着日時の指定も可能です。 ※紀州ぶどう山椒 和歌山県は全国の山椒生産量の6割を占め、2位以下を大きく引き離す日本一の生産地です。とりわけ有田川町、中でも清水地域（旧清水町）は、一時期全国の山椒生産の8割を占めていたほど、山椒生産の盛んな地で、ぶどう山椒の発祥の地でもあり、その山椒は、最高級品ともいわれております。和歌山で栽培されている品種は、大粒の実が連なり、ぶどうの房のようになるのが特徴で「ぶどう山椒」と呼ばれており、風味、香りともに、別格と評価されております。 ※インボイス（適格請求書）発行できます。